酱油中的鲜味是怎么来的 身上有伤口能吃酱油吗

3.看成分

现代酱油中会添加铁等矿物质，有预防贫血的作用，也适合健康人群食用。

但是，几乎所有的酱油中都含有嘌呤，且成分高，痛风以及高尿酸病人不宜食用。

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