酱油中的鲜味是怎么来的 身上有伤口能吃酱油吗

酱油是日常生活中再平凡不过的调味品了，据资料记载，中国酱油的历史可追溯到三千多年前，从酱演变而来。

不过，对于酱油大家是又爱又恨，爱它的味道鲜美，颜色诱人，恨它太咸，还容易令伤口变黑。

那么有伤口时真的不能吃酱油吗?