你是否还在纠结西红柿是生吃好 还是熟吃好

2、熟吃西红柿

对西红柿加热食用是我们为常见的吃法，加热西红柿会让它所含的番茄红素更易于被人体吸收;但一定要注意温度的掌控，过高的温度会让番茄红素分解，其他的营养物质也会遭到破坏，还影响了原本的口感。

西红柿虽然好吃，但掌握了正确的方法才能让口感和营养二者兼得。