有了这些做菜技巧 新手都能变成老师傅

5、鱼腥味太重就放点佐料

很多人在做鱼的时候不知道怎么去掉腥味，其实这一点并不难，你只需要放点佐料就够了，比如我们平常食用的醋，不仅能去腥味，还能提鲜。另外，像料酒这种也是可以的。如果你喜欢让鱼的味道更少一点，那你就可以放点花椒、葱、酸、生姜都是可以的。

6、炒饭前用蛋液拌一下

炒饭的时候很烦饭团在一起，不仅是味进不去，而且鸡蛋也炒不开，那怎么办呢?不妨用蛋液和饭放一起拌一下，不仅饭团分开了，而且鸡蛋也包裹在每一粒饭上面，别提有多么美味了!

带着这些技巧，你做出来的菜再也不会辣眼了，祝你变成老师傅哦。

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