吃肉会导致胆固醇上升 这种错误不要再犯了

少吃红多吃白

俗话说：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼”，就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉，吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高，不易消化还影响血糖血脂，禽类脂肪较少，而鱼肉特别适合老年人食用。

老人吃点肉的好处

可以从中摄取蛋白质和脂肪

肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。

可以延缓大脑衰老

由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，而肉类中就含有大量的不饱和脂肪酸。因为脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，导致大脑衰老，所以补充适当的肉类可以延缓大脑的衰老。

因此，老人们不可以完全不吃肉，只是要避开脂肪含量较高的红肉而已，适当的吃瘦肉对老年人身体有益。

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