鸡蛋要营养 该买白壳还是买黄壳

决定鸡蛋蛋壳颜色的不是鸡的种类，而是鸡的个体素质。鸡蛋的颜色是由母鸡的生殖系统所分泌的色素含量来决定的。不同年龄、性格、营养、疾病等状况的鸡所产的蛋，颜色也各不同。同一只鸡也能产出不同颜色的鸡蛋。

什么样的鸡蛋是好鸡蛋?

既然鸡蛋的颜色没法决定鸡蛋的营养，那我们如何才能挑出好鸡蛋呢?