牛奶 酸奶 吃哪个更好

营养成分的对比

很多人担心在酸奶的制作中，各种工艺的操作会不会使牛奶中本身的营养流失。在此小编负责任的告诉各位：并不会!

相反，由于制作工艺中加入了乳酸菌反而会分解牛奶中含有的一部分乳糖，因此对于乳糖不耐受的人群来说，酸奶反而是他们更好的选择。

当然由于加了一些乳酸菌，所以蛋白质的含量可能酸奶比纯牛奶要差一些，但是这样的差距基本可以忽略不计。

这样看来在营养成分上似乎也是酸奶更胜一筹。