春天都别忘记吃这5种豆子 护肤减肥还清肠毒

四季豆——清肠毒

四季豆，即可以健脾胃，改善大便不成形问题，又因为其中富含粗纤维而可以改善大便不利、便秘等问题。

但是，因为四季豆中有小毒，好食用前放盐水中浸泡20分钟，并且彻底煮熟后食用。

蚕豆——健脾胃

春季脾胃不好，容易发生春困、消化不良，甚至抵抗力也会下降。

蚕豆，属于春季应季食材，有健脾利湿、改善水肿等作用。在营养上富含蛋白质、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B族、钙、磷、铁等。尤其其中的磷、钾富含量高，对心血管也有保护作用。

但是蚕豆有毒素，只有通过彻底加热后，其中的毒素才被消除，所以食用时也要谨慎!

本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。