春天这些新鲜的芽都得吃 滋补养生功效多

春季干燥、病毒有多，绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个中好手。此外春季养肝正当时，而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。不过，绿豆芽性凉，对于脾胃过于虚弱的人，烹饪时好加点姜丝去去寒。

豌豆芽

豌豆芽其实在很多地方又被叫做豌豆苗，豌豆芽又嫩又鲜，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，春天正是吃豌豆芽的好时节。尤其是那些爱吃油炸食品、烧烤熏肉、火锅麻辣烫的人，多吃点豌豆芽能够清除油腻、去除燥热，能有效防止口臭、便秘等。