吃素吃出健康 这样吃豆制品会更好

腐竹的营养

腐竹中含有丰富的钙质，比豆腐还要丰富。食用腐竹时，搭配镁离子含量高的食材会更好。

食用腐竹时，搭配海带效果更佳。这样的搭配，能充分让海带中的镁离子，吸收腐竹中的钙离子，对调节营养、补充营养效果好。炖着吃海带、腐竹，效果更加明显。