你会谈“油”色变吗 一张表告诉你怎么选食用油

购买食用油时，除了选择品种，还要看以下几点：

1.看生产工艺：一般生产工艺有压榨、浸出法和精炼等，尽量选择压榨的、有机的，避免精炼。

2.选择不饱和脂肪酸多的食用油，避免反式脂肪酸。

3.选择烟点高的，烟点太低，加热后营养容易流失，产生油烟和致癌物质。

4.看保质期，富含不饱和脂肪酸的油保质期短，但营养高。这种油建议少量多次购买，购买新鲜日期。

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