它长得丑却没有农药 是药膳必选食材

芋头的食用

上文已经说了，芋头是制作药膳不可或缺的食材。制作时煮、蒸、烧、烤、炒和煲汤都可以。

1.芋头粥

去皮后的芋头与粳米煮粥食用，可润肠止泻、护肤、滋阴润燥。气血不足的女性还可以放入桂圆、红肿和黑芝麻。

2.芋头蛋糕

将芋头蒸熟后，去皮捣成泥状，与白糖、牛奶、面粉等做蛋糕，适合儿童食用，健康、营养，又可以调理肠道。

3.芋头煲汤

用芋头和排骨煲汤，养肠胃、补气、养肾。

除此之外，芋头还可以烧鸡、炒虾仁、做丸子。但是芋头虽好，如果没有熟透则容易消化不良。

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