这样煮粥不仅营养而且更美味 快学起来吧

其次，当大米在锅中烧至来回“翻滚”之后，也不是将锅盖虚掩，然后继续调小火温煮这么简单的。

因为这样的方法煮粥，只不过是通过焖的方式将米煮烂熟“开花”而已。而如果你将锅盖直接拿开，然后继续大火烧煮，通过这样的方式才能将米充分熬烂，且米油也会更黏糊、米香四溢。