煮滋补汤的4大误区 这样煮出来的汤没营养

4.煲汤时乱加料、料太多

煲汤，仅仅食材是不够的，为了更滋补或掩盖异味，会添加调味料或药材。但是，以调味料来看，加入的时间、多少，都影响汤的口感，如盐放太早，肉质发暗、发硬、浓度不够。而中药材分为四性五味，以及搭配禁忌，同时还要根据身体情况添加。乱用一通，说不定会上火或拉肚子。

餐前喝汤更适合

其一，可以润滑口腔与食道，其二可以帮助食物消化，其三可以占据一定的胃容积，减少饭量。但是喝汤要避免喝的太多、太快，避免汤泡饭与过热的汤。

本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。