鸡蛋黄散了还能吃吗 这些事情你要了解一下

哪种情况能吃

当鸡蛋是在运输过程中造成震动、摇动出现的蛋黄发散，这样的鸡蛋蛋液其实还是较浓的，其中的蛋白质并没有发生变化，并且不会有异味。把这样的鸡蛋吃下是没有问题的。

哪种情况不能吃

在生活中，要是因为鸡蛋淋雨、受潮导致其中的蛋黄发散，并且有股异味，这样的鸡蛋就不要食用了，很多时候，这个鸡蛋已经变质了。

鸡蛋也有保质期

千万不要以为鸡蛋可以长时间保存，在2—5度情况下，鸡蛋的保质期不要超过40天，冬天，好在半个月把购买的鸡蛋吃完，而在夏天，好在10天把鸡蛋吃完。当保存的时间越长，鸡蛋中的细菌往往会侵入内部，造成细菌感染，这样的鸡蛋无疑是非常危险的。

这就是在生活中，关于吃鸡蛋的时候，鸡蛋黄发散的描述，关于鸡蛋黄发散的原因、蛋黄发散的鸡蛋能不能食用做了一些描述，希望大家能够注意，科学食用，才能保健好身体。

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