这样的食物比砒霜还毒 不能吃

◆哪些食物容易含有超剂量的黄曲霉毒素?

1、小作坊的“土榨油”

土榨油实际上就是小作坊的自榨油，看起来很天然、很原生态。实际上出于规模和成本的考虑，这些小作坊榨出来的油没有经过严格的精炼加工，含有很多杂质，导致油容易氧化变质。所用的设备也缺乏有效彻底的清洁程序，许多柚子和谷物残渣都会残留在设备上，这些残渣氧化后形成了黄曲霉毒素喜欢的环境。因此不要随便购买土榨油。

2、发霉的米、面、大豆、花生、玉米等

黄曲霉毒素特别喜欢藏在淀粉含量高的发霉食物中，因此米、面、大豆、花生、玉米等也是黄曲霉毒素的重灾区，一旦发霉就应该全部舍弃。