早餐吃什么健康 健康早餐为身体加分

对于很多年轻人来说，从没有把早餐当做大事。总认为反正中午还会吃饭，早上随便吃点就可以了。其实这是不对的想法。忽略早餐的重要性，容易影响一天的精神状态和工作效率。应该放弃多睡几分钟的心态，起床为自己准备一份真正的营养早餐。那么，早餐该怎么吃呢?

1、要注意平衡

《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是说人的食物应以谷类为主、水果为辅助、肉类为调剂、蔬菜为补充。这一观点和现代营养学的观点是非常一致的。

早餐要注意平衡，就是要注意谷类、肉类、蔬菜、水果几类食物平衡。用现代营养学的语言说，就是蛋白质、淀粉类和蔬果类要保持平衡，亦即要保证这三类食物都要有，不要搞单一品种，且要以谷类食物为主。