地下的这物比人参还滋补

2.防止血管硬化

土豆中所含的维生素C含量较为丰富，这种物质被人体摄取后能降低血液中胆固醇的含量，并促进血管中脂肪的分解，所以多吃点土豆能有效增强血管的弹性，对于防止动脉硬化的产生很有帮助。

3、辅助降低血压

土豆不仅是一道美食，更是纯天然的“降压药”，这主要归功于土豆中所富含的钾元素，这种物质对于调节血压很有益处，因此高血压人群选择适量吃些土豆是极好的降压食疗之选。