新出炉的谣言你还要相信多久

这条谣言出来的时间已经很长，不算是新鲜的。但是有人反问反复烧开的水不能喝，为什么反复烧开的饺子汤、面汤能喝呢?尤其是饭馆里更是如此。

大家说不能喝的原因是，其中会产生亚硝酸盐，容易致癌。但是，亚硝酸盐导致人体中毒需要200mg以上的量，反复烧开的水中，每升也只有100微克的量，不到中毒的千分之一，如果要中毒，至少连续喝一吨水才会发生。但是喝大量的水，只会发生水中毒，而不是亚硝酸盐中毒，更不用说致癌了。

关于饺子汤!其实汤中的内容只有水、淀粉、维生素、矿物质，并不会在高温下产生致癌物质。但是，饭店中反复使用的饺子汤、面条汤，因为有肉类食物的存在，容易含有嘌呤，所以要少喝。