硒缺乏 身体缺乏硒会有怎样的症状

常见含硒丰富食物：含硒量由高到低

鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎、蛤蜊、小麦胚粉、鲜淡菜、鲜赤贝、河蟹、海虾、蛏子、豌豆、章鱼、干蘑菇、青鱼、泥鳅、黄鳝、羊肉、扁豆、河虾、猪肝、鳕鱼、白果、猪肉、瘦牛肉。

补硒要有“度”

与铁、锌等微量元素不同，硒是有毒性的，但是功能也是无可替代的。人们应有意识科学补硒。

富硒大米、富硒水果、甚至还有富硒螃蟹，面对市场上越来越多的补硒食品，消费者感到一头雾水，听说过补碘、补铁，但是补硒又是怎么回事?如何科学补硒呢?2011年12月2日，“硒与人体健康”国际研讨会在北京召开，卫生部食品卫生咨询专家委员会主任、中国工程院院士强调，要均衡营养补硒，盲目补硒后果严重。