营养减肥午餐 六款营养减肥午餐

三、香菇西兰花

蘑菇和木耳可以帮助我们清除肠道中的垃圾，西兰花具有很好的刮油作用，几种食材搭配起来，减脂又瘦身。

1、准备的材料有：西兰花、香菇、木耳、葱姜、鲍鱼汁、高汤、食盐、白糖和鸡精。

2、把西兰花洗净，掰成小块，然后放入沸水中焯一下立即捞出。

3、木耳泡发，留着备用，香菇洗净切片。

4、在锅内倒入少许的植物油，烧热之后把葱姜末倒入爆香，接着放入香菇片翻炒。

5、接着把西兰花和木耳也一同放入，翻炒之后加入适量的鲍鱼汁、高汤、白糖、食盐和鸡精调味。

6、后用水淀粉勾芡就可以得到味道鲜美的炒菜了。

四、素鸡烧饭菜

材料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

做法

1、素鸡洗净后切成3厘米见方的小块，白菜心剖开切成3厘米见方的块，板栗去壳。

2、炒锅上火，将油烧至七成热时放入素鸡块，炒至金黄色;再放入板栗和白菜心，煽炒几下。

3、加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟，后用水豆粉勾芡，加入味精，即可装盘起锅。

五、八宝小白菜

材料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

做法

1、小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。

2、将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

3、起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

六、豆腐皮肠

材料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽(去皮)70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

做法

1、豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用;

2、将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。

3、将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。

冬季减肥对于懒人一族来说，要想通过运动减肥那可是不容易的。既然如此，那就通过“吃”来减掉自己身上的肥肉吧!今天给大家推荐三款冬季营养减肥午餐，让你不运动也能瘦哦!