被我找到 用小茴香做出爆好吃美食的秘诀

4、小茴香制作调味料，百搭又实用

小茴香盐：将小茴香放入锅中干炒，炒出香味后盛出，用擀面杖碾碎，与适量盐混合均匀。这种小茴香盐可用于腌制肉类、蔬菜，或在烹饪时直接撒在菜肴上，增添独特风味。

小茴香辣椒油：将小茴香、花椒、干辣椒等香料放入热油中炸出香味，捞出香料，将热油倒入装有辣椒粉的碗中，搅拌均匀。小茴香辣椒油可用于凉拌菜、拌面，为菜肴增添浓郁香味。

5、小茴香土豆泥

将土豆蒸熟后压成泥，锅中倒入少许橄榄油，放入小茴香碎炒香，再加入土豆泥，搅拌均匀，适量添加盐、黑胡椒调味。小茴香的独特香气与绵软的土豆泥完美融合，作为配菜，既美味又能为餐桌增添新意。

6、小茴香面包

在制作面包的面团中，加入适量小茴香碎和橄榄油。小茴香为面包带来浓郁的香气，使其从普通面包变身风味独特的主食。刚出炉的小茴香面包，香气扑鼻，搭配一杯热牛奶，就是一顿营养丰富的早餐。

7、小茴香蒸鱼

蒸鱼时，在鱼身上划几刀，放入姜片、葱段和小茴香。蒸熟后倒掉盘中多余汤汁，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油。小茴香为鱼肉去腥的同时，赋予其别样的香气，让蒸鱼口味更上一层楼。

小茴香吃法多样，无论是入馅、烹饪肉类，还是泡茶、制作调味料，都能带来独特味觉体验。尝试这些吃法，让小茴香为生活增添更多美味。