巧用沿海地区四季食谱 让痛风关节 “休战”
| 冬季食谱1 | |
| 早餐 | 桃仁橘皮粥（桃仁*6g，薏苡仁*9g，橘皮*3g，大米20g） |
| 胡萝卜鸡蛋饼（胡萝卜100g，鸡蛋50g，面粉40g） | |
| 清炒圆白菜（圆白菜100g） | |
| 茶饮 | 生姜桑椹菊苣茶（生姜*3g，菊苣*6g，桑椹*6g） |
| 中餐 | 黑米饭（黑米20g，大米50g） |
| 花菜炒豆腐（花菜100g，豆腐50g，柿子椒20g） | |
| 西红柿炒丝瓜（西红柿100g，丝瓜50g） | |
| 海带冬瓜薏苡仁汤（海带30g，冬瓜100g，薏苡仁*9g） | |
| 加餐 | 金桔（200g） |
| 脱脂牛奶（300mL） | |
| 晚餐 | 杂粮米饭（黑米10g，大米40g，小米10g） |
| 洋葱木耳炒蛋（洋葱100g，木耳【水发】20g，鸡蛋30g） | |
| 上汤娃娃菜（娃娃菜100g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 冬季食谱2 | |
| 早餐 | 玉米面发糕（玉米面粉25g，面粉50g） |
| 煮鸡蛋（鸡蛋50g） | |
| 脱脂牛奶（300mL） | |
| 凉拌胡萝卜丝（胡萝卜100g） | |
| 茶饮 | 生姜葛根菊苣茶（生姜*3g，葛根*6g，菊苣*6g） |
| 中餐 | 二米饭（大米50g，小米20g） |
| 冬笋香菇烧豆腐（冬笋100g，香菇50g，豆腐30g） | |
| 白菜丝拌海蜇（海蜇皮100g，白菜100g） | |
| 芥菜蛋花汤（芥菜100g，鸡蛋30g） | |
| 加餐 | 柚子（200g） |
| 晚餐 | 茯苓橘皮粥（茯苓*9g，橘皮*2g，大米50g） |
| 白灼芥兰（芥兰100g） | |
| 紫甘蓝炒豆腐（紫甘蓝100g，豆腐50g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 冬季食谱3 | |
| 早餐 | 鸡蛋肠粉（粘米粉20g，玉米淀粉20g，鸡蛋50g，生菜100g） |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 手撕圆白菜（圆白菜100g） | |
| 茶饮 | 生姜菊苣薏苡仁茶（生姜*3g，菊苣*6g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 紫薯饭（紫薯20g，大米60g） |
| 鱼香茄子（茄子100g，胡萝卜50g） | |
| 山药木耳炒莴笋（莴笋100g，鲜山药*30g，木耳【水发】20g） | |
| 冬瓜萝卜豆腐汤（白萝卜60g，冬瓜60g，豆腐60g，薏苡仁*9g） | |
| 加餐 | 橘子（200g） |
| 晚餐 | 杂粮饭（黑米20g，大米30g） |
| 韭黄炒海参（海参50g，韭黄100g） | |
| 素炒空心菜（空心菜100g） | |
| 白菜炒豆腐（大白菜50g，豆腐50g，白萝卜50g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1400～1600kcal。蛋白质53～65g，碳水化合物196～230g，脂肪41～48g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如桃仁、薏苡仁、橘皮等。 | |
沿海地区四季食谱示例，为急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期患者，铺就了一条科学饮食缓解病痛的道路。通过遵循这份食谱，巧妙运用沿海四季特色食材，患者能减少高嘌呤食物摄入，稳定尿酸水平，逐步缓解关节疼痛与炎症。每一次合理饮食选择，都是迈向康复的坚实一步。希望各位患者能将这份食谱融入生活，将饮食细节化作对抗痛风的力量。同时保持乐观心态，配合适度休息与运动，多管齐下，定能战胜痛风性关节炎，重新享受沿海地区四季美食，拥抱健康生活。
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