药补不如食补 冬季养生吃什么

孜然羊肉

羊肉性温，在严寒的冬季可以起到驱寒暖身的攻效;再者，羊肉中含有丰富的蛋白质、微量元素，极易被人体吸收，是一种老少咸宜的肉类，这道孜然羊肉口感鲜香诱人，十分美味。

首先将羊肉洗净，切成块状;接着放入生粉、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐等搅拌均匀后，腌制20分钟;起油锅，到入羊肉翻炒至羊肉变色后，加入适量辣椒粉、孜然粉继续翻炒;直到羊肉完全成熟后，即可关火盛出。