这种最平凡的食物 居然有这么多功效

抗癌作用

坊间流传的抗癌食物纷繁多样，让人眼花缭乱，而红薯可谓是一种极为低调的高效抗癌食物。它所含有的维生素C、β胡萝卜素和微量元素钾，这些营养物质都是有效的抗癌物;更难得的是，红薯中还含有一种叫做脱氧异雄固醇的活性物质，它可以抑制癌细胞是生长，从而起到抗癌的作用。

为了健康，这种低调的养生食材一定不能错过，那么，红薯怎么吃才能既健康又美味呢?下面就为大家推荐几款红薯的食用方式。

蒸红薯

清蒸是为健康的烹饪方式，既能大限度的保全食材中的营养物质，又能品尝到香甜软糯的口感，做法也十分简单。

首先将准备好的红薯洗干净;将每一个红薯从中间剖成两半;在锅中倒入适量清水，把红薯放篦子上;盖上锅盖后，开大火蒸煮;大约十五分钟后，用筷子扎一扎看否熟;如能扎透则说明熟了，就可以起锅食用。