鸡蛋的功效具体都有哪些 怎么吃才是健康方式

三、煎蛋

煎蛋是很多人的早餐之选，但相比前两种做法，煎蛋相对就不那么健康了，煎蛋需要油，而鸡蛋中本来就含有脂肪，这会导致油脂摄入过量，且煎制所需的高温会对鸡蛋内部的营养造成破环，因此建议煎蛋是要少放些油，且不能煎制时间过久，煎焦的部分不能食用。

由此可见，鸡蛋虽然有营养，但合适的吃法一样至关重要，建议大家在生活中多吃水煮蛋， 这样能保证营养大限度的保留。

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