鸡蛋的功效具体都有哪些 怎么吃才是健康方式

二、蒸蛋

鸡蛋羹口感滑嫩，味道鲜美，也是鸡蛋健康的食用方式，只要将鸡蛋打散，加入适量的温水搅拌均匀后，根据口味需要加入适量调味，以及葱花、银鱼等配料，然后放入火上蒸煮，8分钟左右即可出锅，这种烹调方式不会破坏鸡蛋内部主要的营养成分，但水溶性的维生素和矿物质会有所损失。