芒果蜜饯的做法 3种不同做法的蜜饯制作

做法

青芒果削皮后切约1公分厚的长条。

将麦芽糖、砂糖拌入青芒果条中，略微静置(这时糖会化掉些，芒果也会出点水)，再用刮刀或汤匙拌匀。

将青芒果连同糖汁一起放入小锅中，覆上铝箔，置于气炸锅以120度的温度慢慢熬煮。

每隔30分钟左右，将小锅取出，小心翻动，让糖汁能均匀附着在芒果条上。