莲蓉蛋黄月饼 中秋佳节少不了的美味

1.油加入糖浆。

2.加入枧水。

3.拌匀。

4.加入面粉。

5.拌匀。

6.盖上保鲜膜，进冰箱饧半小时。

7.蛋黄要烤一下，家里做棕子的时候，都不烤。

8.模子小，50克的，所以剪两半备用。

9.称重饼皮。

10.豆沙是买的，比较湿，炒干一点。

11.分好分量，皮子是15克的，蛋黄6克左右，豆沙30克。

12.取豆沙在手里。

13.放上蛋黄。

14.裹圆。

15.包上豆沙。

16.向上推。

17.包圆后，滚下高粉。

18.模子也撒些高粉，防粘。

19.压模子。

20.进烤箱先烤5分钟。

21.再把月饼拿出刷蛋液。

22.再烤15分钟，中间拿喷瓶喷水，可以防裂。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的莲蓉蛋黄月饼，你们都了解了吧。对于喜欢吃月饼的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的月饼的做法以及蛋黄月饼，应该都垂涎欲滴了吧，那就赶快去试试吧。