维生素B族的食物 营养补给的天然宝库

三、豆类食物

（一）黄豆

黄豆营养丰富，富含蛋白质的同时，也是维生素B族的重要来源。每100克黄豆中，维生素B1含量约为0.41毫克，维生素B2含量约为0.2毫克，烟酸含量约为2.1毫克。烟酸有助于维持皮肤和神经系统的健康，缺乏烟酸可能导致糙皮病。黄豆可以制作成豆浆、豆腐、豆芽等多种豆制品，无论是早餐的一杯香浓豆浆，还是餐桌上的麻婆豆腐，都能为人体补充维生素B族。

（二）红豆、绿豆

红豆和绿豆同样含有丰富的维生素B族。每100克红豆中，维生素B1含量约为0.16毫克，维生素B2含量约为0.09毫克；每100克绿豆中，维生素B1含量约为0.25毫克，维生素B2含量约为0.11毫克。在炎热的夏季，煮上一锅红豆汤或绿豆汤，既能消暑解渴，又能补充维生素B族，可谓一举两得。

四、蔬果类食物

（一）绿叶蔬菜

菠菜、生菜、西兰花等绿叶蔬菜中含有一定量的维生素B族。以菠菜为例，每100克菠菜中维生素B2含量约为0.14毫克，维生素B6含量约为0.16毫克。这些维生素B族成分参与身体的多种生化反应，有助于维持身体正常代谢。将绿叶蔬菜清炒、煮汤或凉拌，都是简单又健康的食用方式。

（二）香蕉

香蕉不仅口感香甜，还富含维生素B6。每100克香蕉中维生素B6含量约为0.36毫克。维生素B6在蛋白质代谢、神经递质合成等方面发挥着重要作用，有助于缓解焦虑、改善睡眠。每天吃1-2根香蕉，既能补充维生素B族，又能快速补充能量。

维生素B族广泛存在于各类食物中，通过合理搭配饮食，我们能够轻松从天然食物中获取充足的维生素B族。保持均衡的饮食结构，多摄入富含维生素B族的食物，有助于维持身体健康，预防因维生素B族缺乏引发的各种疾病。