不起眼的野菜 居然有这么多药用价值

马齿苋

马齿苋因其叶片肥厚，状若马齿，因而得名，它还被称为“长寿菜”，可见它的营养成分和养生功效十分突出。它含有维生素、胡萝卜素、苹果酸、葡萄糖、脂肪酸等物质，能有效地降低血液中发固醇含量，提高血管壁弹性，预防心脑血管疾病。马齿苋生吃、烹食皆可，凉拌、清蒸、清炒、或做馅都很美味。

这些常见的野菜，可能已经从我们的餐桌上消失了，但这并不意味着它们的营养、口感逊色，它们的这些养生功效和药用价值同样值得我们品尝。

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