家中这物用的越久家人患病几率越大

竹制菜板由于厚度不够

多为拼接而成，不可避免地会释放甲醛，且使用时不能承受重击。如果购买竹菜板，建议尽量选择大品牌、环保信誉好的，其拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。

塑料菜板较轻

容易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，其中不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。适合于切新鲜蔬菜、水果，不宜用来剁肉或切加热后的食物。

切菜板的消毒方法

洗烫法

每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

刮板撒盐法

每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并坚持每周往菜板上撒一次盐。

化学消毒

一公斤水加入50毫升消毒液浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

切菜板病菌多应该怎样消毒

洗烫消毒

先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

阳光消毒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，切菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使切菜板干燥，减少病菌繁殖。

撒盐消毒

每次使用切菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

葱姜消毒

切菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

醋消毒

切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。