长寿老人都有一个共同指标

1. 洋葱

尽管洋葱的味道令人望之却步，但它无疑是相当优秀的抗发炎蔬菜，如果你患有急性炎症，例如哮喘、关节炎、免疫失调等，除了就医治疗，平日也可多吃洋葱。

洋葱富含的硫化物、鞣质和黄酮类化合物是相当强效的抗氧化剂，也能抗癌和预防男性心血管疾病。

2. 酸樱桃

酸樱桃(Tart Cherry)有别于鲜吃的甜樱桃，主要用来做果酱、果汁或是烘焙派上的佐料，小小一颗却有惊人的花青素和其他对人体有益的植物化合物，能维持畅通的血液循环，且具有抗癌能力。

酸樱桃汁也被发现能对抗经由呼吸道进入人体的致癌物质，进而减少肺、肝或乳腺癌的风险。

3. 紫甘蓝

又称紫洋白菜、红甘蓝、紫椰菜，是结球甘蓝(洋白菜)的变型。具有大量的植物化合物、营养素和花青素，被认为有相当强的抗发炎、抗氧化效果，且多吃还能降胆固醇。

另外，紫甘蓝中的黑芥子硫甘酸钾(sinigrin)被广泛运用于癌症研究中，能降低大肠癌与男性前列腺癌的风险，医师建议用蒸熟的方式调理，比微波跟水煮更能保持营养。