吃货必看 这种肉吃了100%短命

螃蟹不能吃的部位

蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，好不吃。

蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。

蟹胃是在蟹黄里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。

蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。

扇贝不能吃的部位

裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，好洗干净煮熟了再吃。扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

海肠不能吃的部位

海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠。

生蚝不能吃的部位

生蚝的肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，好不吃这个部位。

鲍鱼不能吃的部位

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通畅里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议吃用。

海螺不能吃的部位

海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里面，吃多了容易头晕恶心。

海螺尾据说里面含有排泄物，藏有大量细菌。

蛏子哪些部位不能吃

蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，但是蛏子也有不能吃的“死角”。那么，蛏子哪些部位不能吃?烹饪时要注意什么呢?

蛏子的内脏不能吃，烹饪时要去掉。买来的蛏子好泡在淡盐水里，可使蛏子将沙子吐干净。

水烧开后，将蛏子放入，焯10秒钟，壳会打开。取出稍微晾凉后，要挤出内脏，去掉壳上的黑边，即可炒制。吃的时候，还要去掉蛏肉里黑色的部分。

蛏子死了还能吃吗?一般来说，死的蛏子不建议食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。焯水时，煮不开壳的就是死蛏子，好扔掉。

挑选蛏子要注意什么呢?

首先要看壳的颜色，如果颜色是金黄色或淡黄色，就说明壳比较薄，肉质丰厚;如果壳呈暗黑色，就说明壳厚肉少。

接着要用手摸一摸。一般蛏子都放在海水里养着，壳微微张开，手一碰就会闭合，这说明是活的蛏子。

另外，还要看蛏子表面有没有泥沙，泥沙不仅增加了重量，还说明蛏子的肉里也可能有很多泥沙。