如何延缓衰老 保持健康长寿

如何延缓衰老

1. 将身体恢复到佳生理状况，就是说，健康的7.4 pH值。健康的人，血液的pH值是7.4，体液的pH值是7.4，唾液的pH值也是7.4。唾液的pH值提供一个窗口来观察我们人体的整体pH值平衡。因为血液的pH值由于缓冲的内环境平衡保持几乎不变，它无法表示整体的pH值平衡。一个简单的唾液pH值测定可以代表你的整体pH值平衡。你可以用石蕊试纸(测定pH值从4.5到8.5就足够好，从试剂商店和生产商可以买到)来测试。

进食或饮水后至少等两小时(如过早，唾液的pH值会受消化酶的影响而测试不准)。嘴里先满含唾液，然后吞下。再来一次，以保证唾液洁净，然后吐在石蕊试纸上。将颜色和试纸随带的比色图比较。大多数幼儿的唾液测试为pH值7.5。60岁以上的成年人，一半以上的唾液值为6.5甚至更低，而癌症病人，尤其临终病人，其唾液pH值为4.5。pH值是从0到14，呈对数关系，就是说相邻值是10倍的关系。

换句话说，4.5的pH值其酸性是5.5的pH值的十倍，6.5的pH值的一百倍，7.5的pH值的一千倍。顺便说，癌细胞在碱性环境里难以繁殖。在我开始自己预防衰老试验前，我唾液的pH值是6.5。我化了两年的功夫，使我的唾液pH值从6.5提高到7.4。

我现在来介绍使体液趋于略碱性的方法。

(一) 多吃致碱性食物。经验法则是百分之二十的致酸性食物，和百分之八十的致碱性食物。直到你的唾液pH值恢复到健康值，你才可有所放松。食物的致酸性或致碱性很大程度上取决于其消化以后的产物和副产物。举例来说，牛肉消化以后含硫酸、磷酸和尿酸，以及有机高半胱氨酸，所以是强致酸性食物。柠檬和食醋虽然味道是酸的，消化后实际上是致碱性。白面包和精制白糖味道一点也不酸，却是致酸性食物。

文献报道，有些研究者烧灼食物将其灰渣和水混合来判断其酸性，还是碱性。如果水液是酸性或碱性，该食物便被称为酸性或碱性， 然而此结果并不一定表明该食物是致酸性或致碱性。判断食物是致酸性还是致碱性，应该看其消化后的产物和副产物。因此这个方法是不正确的。消化后强酸性的产物和副产物主要来自动物蛋白。一般来说，红肉是强致酸性食物。禽类是中等致酸性，而鱼类是微致酸性。蛋黄是致酸性，而蛋白是致碱性。除了柿子，大多数水果和浆果是致碱性。除了花生，大多数蔬菜和坚果是致碱性。

(二) 饮用致碱性的水和饮料。大多数人没有意识到我们每天喝的水或饮料也对体液的酸碱性有影响。 这种情况通常发生在长期饮用同一来源的水或同样一种饮料。过去我们只强调饮用水的卫生安全性，不应含有细菌、寄生虫包囊，有毒化学品以及某些重金属。现在我们还应强调健康饮用水的重要性，即饮用水的pH值接近7.4并含有人体所需要的矿物质。