20170518家政女皇节目：郝振江讲营养五花肉健身美食不发胖

(2)五花肉一定要用料酒里浸泡，再用水焯一下，去除表面的脏东西。

(3)然后用小火煸炒五花肉，这样可以炒出来一部分油脂。

(4)还有一点要特别注意的就是炖肉时一定要加热水。

五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。