20170513家政女皇生活小妙招：赵斌讲不用味精用香菇提味

从事厨艺二十年，精通粤菜和中华创意菜。体重190多斤，食无肉则不欢，却对季节性食材的运用颇具匠心，自创素食二百余道。

该视频主要文字介绍：

香菇蒸肉饼

一、食材：日本香菇和猪肉。

二、将香菇用开水发软，洗净去蒂，切成丝，再切成粒。

三、将猪肉洗净，剁成肉糜，一定要剁成肉酱一样，口感才好。

四、在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀，倒入适量的橄榄油拌匀，再用菜刀多几下。

五、把肉饼放入蒸盘里，用汤勺轻轻压平，注意厚薄要均匀。