20170429家政女皇生活小妙招：张少刚讲糟煨春笋

辅料

红酒，料酒两汤勺，食盐少量，耗油一汤勺，香油少量，白糖少量。

酒糟笋的做法步骤

1. 首先把笋衣拨掉，顶上的笋衣可以留下来一起煮，留下来做笋燕的主料，这里只要笋。现在已经没冬笋，我用春笋做的，其实冬笋或大白笋做好吃。

2. 放高压锅煮半小时以上，再保压到高压锅没有压力为止，然后捞出笋，放篮子里沥干水。