20170409家政女皇视频：夏天讲美景变美食油菜花秒变酸菜

装坛

把煮好的油菜苔装入洗净的坛子，然后倒入凉开水浸透。

加盐

把适量的食盐加入坛子里，有点盐味，不咸即可，也不用搅拌。

封坛发酵

把坛子密封发酵一个礼拜左右，冬天时间延长一些即可食用，可以凉拌食用，也可以作为其他佳肴的作料食用。

酸菜美食

辣炒酸菜

食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量。