20170406家政女皇:陈允斌讲茶叶妙用到菜品中
2.先用盐抓一抓鸡翅,在把茶水倒进去末过鸡翅面浸十分钟,这个是为了去腥,还可以提前入味,杯里再重新倒入一杯开水,继续泡茶。
3.烧热锅,倒入少许油,把全部配料倒进去,先炒香。
4.把杯里的茶叶水倒进来,量大概是刚好末过鸡翅面的量。
5.放入两粒冰糖,这样卤出来的鸡翅颜色油亮好看。
6.倒入老抽两汤匙,如果喜欢更深色的,可以自己增加老抽的量。
2.先用盐抓一抓鸡翅,在把茶水倒进去末过鸡翅面浸十分钟,这个是为了去腥,还可以提前入味,杯里再重新倒入一杯开水,继续泡茶。
3.烧热锅,倒入少许油,把全部配料倒进去,先炒香。
4.把杯里的茶叶水倒进来,量大概是刚好末过鸡翅面的量。
5.放入两粒冰糖,这样卤出来的鸡翅颜色油亮好看。
6.倒入老抽两汤匙,如果喜欢更深色的,可以自己增加老抽的量。