20170327家政女皇栏目：张少刚讲双汁炸豆腐的做法

3不粘锅里倒入食用油加热，放入八角，放入豆腐，中火慢煎，稍稍翻动。

4煎至两面金黄捞出备用，捞出八角，留一点底油。

5用一小碗，放入豆瓣酱1茶匙，海鲜酱1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，玉米淀粉半茶匙，香油少许，小半碗水调成汁。

6把酱汁倒入锅里。

7烧开后加入豆腐，加入少许料酒翻拌均匀即可。

汁浇炸豆腐

用料

北豆腐1块、葱蒜姜香菜适量、蚝油1勺、生抽2勺、黄金豆瓣酱1勺、水半碗、淀粉1勺、糖1勺。