20170312家政女皇节目：夏天讲山蘑炖肉的做法

“蘑菇营养丰富，还存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食品一同烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。常吃蘑菇有助心脏健康，并能增强免疫力。”下面就随着家政女皇节目一起来学习一下山蘑炖肉的做法吧。

山蘑炖肉的做法

用料

主料

蘑菇500克、五花肉3片。

辅料

花生油20克、水适量、葱1小段、姜3片、盐2克、黄酱2勺、酱油1勺、五香粉适量、香菜1棵、玉米淀粉1勺 。

做法

1.蘑菇洗净用手撕成小块。

2.肉切成小片，葱姜和香菜准备好(用的熟肉，也可以用生的五花肉)。

3.锅内放油，开大火爆香葱姜后加入肉片翻炒。