20170305家政女皇视频：夏天讲野菜豆腐丸子的做法

丸子大家都吃过的，在生活中，我们经常吃的都是肉丸子或者是萝卜丸子，但是今天给大家带来与众不同的丸子，那就是野菜豆腐丸子，其实炸丸子的做法都是一样的，只是材料不一样，下面随着家政女皇视频一起来了解一下野菜豆腐丸子的做法吧。

野菜豆腐丸子

材料

韭菜、大葱、肉末、嫩豆腐。

调料

盐、香油、鸡精、姜茸、胡椒。

制作做法

1)荠菜用水焯过后，挤干水分，切细;枸杞用温水泡发，切细。豆腐用纱布包裹挤干水分。

2)肉末、姜茸、少许盐、香油、葱粒、胡椒搅拌上劲后，加入荠菜末拌匀，用小勺将肉泥团成丸子做成丸子。

3)放入锅内大火蒸3分钟即可。