20161126家政女皇：张少刚讲土豆红烧肉的做法

5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖;

6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖;

7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否;

8、装盘。

本期嘉宾介绍

张少刚

男，中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨。