20161124家政女皇：屈浩讲牛肉烧面筋的做法

4、锅下入油，下入牛肉煸炒出水气后关小火，加葱姜、香料、辣椒酱煸出红油。

5、烹料酒、葱姜水、老抽、生抽，开水没过牛肉后加面筋。

6、大火烧开后，改小火焖制1个半小时，勾芡，出锅点香油即可。

牛肉的营养价值

牛肉含钾

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。