20170207健康之路节目：范志红讲水果你吃对了吗

外皮变黑的香蕉能吃吗

1、抗癌

吃香蕉能帮助体内产生白血球，我们都清楚白血球是具有抗癌作用的。而吃了外皮变黑了的香蕉，比吃了刚买来的香蕉让体内产生的白血球数多了5倍，所以吃了外皮变黑了的香蕉能帮助排解体内的毒性物质，使机体的抗癌效果更大。

2、抗衰老

香蕉皮中所含有的黑色素也许是一种多酚类物质，能在多酚氧化酶的作用下终聚合成另外一种黑色素——邻苯二酚型黑色素。这种植物多酚类高聚物也是一种生物抗氧化剂，即香蕉皮中的黑色素能起到脂质过氧化的效果。而脂质过氧化是抗衰老物质作用的重要方法，所以吃外皮变黑了的香蕉能抗衰老。