20160703健康之路节目：母义明讲吃素不吃荤有利于控制血糖吗

放油多的菜肴油脂容易进入菜中或附在菜叶上，多吃势必增加了脂肪的摄入，如果是动物油脂就更不好了。

吃油脂过多会导致热量摄入过多，长此以往同样会增加体重，对糖尿病病情控制不利。调查研究结果证明，城市中平均每人每天吃的植物油超过50g，有的甚至达到80g。过多地吃植物油并不是好事。

植物油含不饱和脂肪酸高，在体内易氧化产生过氧化物质和自由基。自由基损伤细胞膜，除加重糖尿病病情及其并发症外，也与癌症有关。可见多吃植物油也并无好处。