20150224健康好味道全集：鱼头汤的做法

鱼头的做法是非常丰富的，经常吃鱼是非常好的选择，对我们的身体健康是非常有利的，而且也是非常美味的。那么生活中鱼头汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鱼头汤的做法

材料

佛手瓜2个，大鱼头1个，杞子10克，姜3片，水6碗。

调味料

料酒1汤匙，白胡椒粉1/4汤匙，油2汤匙，盐适量。

做法

1.首先我们就要将鱼头清洗干净，接着将其开边沥干水，加入适量的料酒、白胡椒粉和少许盐腌好。

2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片。

3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻。

4.然后我们就要用热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，将鱼头的两面煎香，接着加入适量的水以及杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。

5.放入佛手瓜，再煮15分钟，后下盐调味即可食用。

鱼头汤

材料

草鱼头1个，姜，芹菜。

做法

1.草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净。

2.把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟。

3.然后直到吃饭的时候，加入适量的盐和鸡精调味，后在撒上一些芹菜碎就可以喝了。

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