酒精肝吃什么好呢 10种食物治疗酒精肝
有很多的患者是由长期的饮酒导致酒精肝的出现，但是也有一部分人是由于其他的原因造成的，有很多的酒精肝患者不知道自己可以吃什么样的食物比较的好，也不知道酒精肝的并发症有哪些，今天小编为大家准备好了，希望大家喜欢。
酒精肝吃什么好呢
1、牛奶
牛奶是酒精肝的饮食并不少的食物哦。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙容易被人吸收，可减少人体内胆固醇的吸收。还有它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多饮入一些牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜还能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强很多。因此，酒精肝患者适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
3、玉米
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。并且玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，还可对酒精肝患者起到保护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢，因此，酒精肝患者可以多吃一些鲜玉米。
4、乌梅
如果肝脏衰弱，少量的酒也会发生宿醉，还有喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。所以预防宿醉，首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，也在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，就可以用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，这个方法效果比较的好。
5、葡萄
葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
6、苹果
苹果具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
7、蔬菜
冬季除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血。
8、荔枝
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、柠檬酸等多种微量元素，可以促进酒精肝患者的食欲，同时还有补心安神、补脾益肝等功效。
9、香蕉
含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素、膳食纤维等，有利于促进肝细胞的再生，同时还可以提高酒精肝患者的免疫力，对肝脏起到保护的功效。
10、燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
酒精肝有什么症状
1、酒精肝肝炎
这一般是肝炎患者发病前大量饮酒造成的，常见的症状有食欲不振、厌油腻、腹痛、腹泻等。
2、酒精性肝硬化
患者有体重减轻、腹痛、乏力、发烧、出血、黄疸等症状。
有的患者也可能出现蜘蛛痣(蜘蛛痣也称蜘蛛状毛细血管扩张症或动脉性蜘蛛痣，形态似蜘蛛，痣体旁有放射状排列的毛细血管扩张)、肝掌等，转氨酶等多种肝功能指标严重异常。
3、酒精性肝纤维化
是酒精肝恶化的一种结果，如果不去治疗，还有可能发展为酒精性肝硬化。
4、酒精性脂肪肝
大部分是脂肪肝患者饮酒造成的，常见的症状有食欲下降、恶心、呕吐、腹胀、倦怠等，一些患者还会有肥胖症状，因此需要注意了解脂肪肝的食疗方法，避免病情恶化。
酒精肝体征
以黄疸、肝肿大和压痛为特点，少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等。
有肝功能不全时腹水明显，有的出现神经精神症状。 Lischner报告中的169例中，肝肿大81%、黄疸77%、腹水59%、发热56%，营养不良55%、上消化道出血22%、食管静脉曲张12%、精神症状10%。
至于病理改变的轻、中、重程度与临床的关系，本组24例从实验室检查项目包括ALT、AST、ALP、GGT值上升(轻度酒精性肝炎为 43%-72%;中度60%-80%;重度100%上升)，和凝血酶原活动度下降。临床征象：乏力、肝区痛、性功能减退、阳痿、肝肿大(轻度酒精性肝炎有 36%-71%肝肿大、中度2/3肝肿大、重度全部肝肿大)也可供参考。
酒精肝患者前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。
早期酒精肝的症状
1、虽然早期酒精肝的表现症状并不明显
但是只要细心留意还是会发现的。
酒精肝患者前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。
体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。
2、酒精肝患者除了查体时意外发现外
多数是因为急性发作而自主就诊，急性发病前往往短期内曾大量饮酒，临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。
患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现。
3、酒精性肝病病因
多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。
在发生肝昏迷(肝昏迷是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合病征，以意识障碍和昏迷为主要表现。
如果抢救不当或不及时，死亡率极高，对于酒精肝病人应该从预防以上诱发因素入手，同时积极治疗早期酒精肝。
4、少数酒精肝早期症状
还有黄疸，水肿，维生素缺乏，检查出来的结果一般都是肝大，触诊柔软，光滑边钝，有弹性感或压痛，脾脏增大较少，由于肝细胞肿胀和中央静脉周围硬化或静脉栓塞，可造成门静脉高压表现有腹水发生，但无硬化。
5、腹水与感染
酒精肝并发症因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。同时由于酒精肝病程中营养和各种并发症因素，致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎。肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一，故对其防治应于重视。
6、上消化道出血
酒精性肝病引起的门脉高压症，多发生上消化道出血，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血(EVB)，如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
酒精肝会引发的并发症
1、性脑病(肝昏迷)
酒精肝病人多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染，等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。
在发生肝昏迷时如果抢救不当或不及时，死亡率极高，对于酒精肝病人应该从预防以上诱发因素入手，同时积极治疗酒精肝。
2、消化道出血
电解质与酸碱紊乱，继而引发感染等因素，再结合本身错综复杂疾病，如果发生肝昏迷时，抢救不当或不及时，会导致死亡。
3、肝功能衰竭
酒精肝发病后病情急剧恶化，临床表现与重症肝炎相似，常并发肝昏迷、上消化道出血、肾功能衰竭和继发感染而死亡。
4、酒精中毒高脂血症溶血综合征
即黄疸、高血脂和溶血性贫血，为酒精肝的一种亚型，停止饮酒后，症状可消失。因此，酒精肝患者必须要戒酒。
5、腹水
酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。
同时由于酒精肝病程中营养和各种并发症因素，致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎。
肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一，故对其防治应于重视。
6、电解质紊乱、酸碱平衡失调
乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致AG(阴离子间隙)代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。
同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。
7、酒精性低血糖
大量酗酒后出现血糖过低，病人表现为心悸、出汗、神志丧失等，注射葡萄糖后可缓解。
8、肝内胆汁瘀积
黄疸颜色较深，肝明显肿大，腹痛发热，胆红素和血清磷酸酶明显增高，谷草转氨酶轻或中度增高。
9、呼吸性碱中毒
酒精代谢产生高乳酸血症、酮症，引起阴离子间隙代谢性酸中毒;酒精过度可能麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。此外由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及酒精所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，严重时导致死亡。
10、门脉高压症
门脉高压症多发生上消化道出血，如果不能及时有效的处理和应对，可能会出现休克等情况危及生命。
总结：有很多的患者不注意自己的饮食，只会加重病情，在这个严寒的冬季，患者重视饮食是非常重要的，患者不宜吃刺激性比较强的食物，也不宜再饮酒，要多吃一些新鲜蔬菜、水果等。酒精肝会引发的并发症会给患者带来更多的不便哦。
