蚕蛹究竟能不能吃 为什么有些人吃蝉蛹会中毒

可能三，蚕蛹体内的蛋白质

蚕蛹体内的蛋白质属于异源性蛋白质。免疫系统发育不全、免疫系统缺陷、对鱼虾过敏人群等如果食用蚕蛹，可能发生过敏性反应，如呕吐、瘙痒、胸闷等，严重时还可能发生过敏性休克。